Por: DUNCAN MIL
El costo de los alimentos en Europa ha seguido disparándose, en el año transcurrido hasta abril aumentaron 16,6% – a pesar de la caída de los precios de la energía – muy por arriba de la tasa de inflación general de 8,1%.
En los mercados globales, el costo de los granos, el aceite vegetal, los productos lácteos y otros alimentos básicos ha caído constantemente desde máximos históricos. Pero la flexibilización de los precios no ha llegado a los minoristas, supermercados y familias que se enfrentan a una crisis de costo de vida.
Los estados de Europa Central y Oriental son los más afectados por el aumento de los precios. Hungría y Croacia se han movido para limitar el costo de los artículos esenciales para proteger a los más vulnerables, que tienden a gastar más de sus ingresos en alimentos.
“No hemos tenido controles de precios en un patrón general en el mundo occidental desde la década de 1970”, dijo Lars Jonung, economista sueco y experto en controles de precios, al Financial Times.
En Hungría, los supermercados habían comenzado a limitar las compras, obligando a los compradores a visitar varias tiendas o comprar a diario. En Grecia, el gobierno limitó los márgenes de beneficio de los minoristas en las ventas de alimentos para restringir los precios.
Francia ha negociado un acuerdo con los supermercados para ofrecer una selección de artículos al precio más bajo posible, mientras que España es uno de los varios países que han reducido el impuesto sobre el valor añadido a los alimentos.
Los precios de los alimentos en Gran Bretaña aumentaron un 15,7 % en abril después de un aumento del 15 % en el año hasta marzo. Los minoristas niegan que estén especulando los precios y tienen que asumir una pérdida en los productos con tope.
