Curiosidades Internacionales Chefs afroestadounidenses reclaman reconocimiento por su legado e innovación 4 años atras AFP.- Con su talento han contribuido desde los tiempos de la esclavitud a enriquecer la gastronomía estadounidense, pero sin cosechar honores. Los cocineros negros, que todavía luchan por abrirse camino… afroestadounidense, Chefs