El más importante evento del sector gastronómico de República Dominicana llegó a su edición 2021 para congregar a todo un país y a su oferta culinaria y de alimentos y bebidas en solo dos días con Expo Gastronómica 2021 este 15 y 16 de septiembre.
Los creadores de Hostelería Food Fest y Taste Santo Domingo anuncian este importante evento que se llevó a cabo en las instalaciones del Catalonia Hotel & Convention Center, y contó con importantes exposiciones de maestros internacionales de la cocina, quienes nos solo presentarán sus novedades y técnicas más relevantes, sino que además el público asistente pudo participar en talleres, catas, conferencias magistrales con expertos nacionales e internacionales de la hostelería.
Sus organizadores Marcelle Álvarez y Raymundo Morales han forjado este evento marca país, que fortalece e impulsa el sector y a su vez el alcance de la oferta dominicana en playas internacionales, por ello abren las puertas también para la participación de las principales empresas proveedoras de la industria, como son: fabricantes, importadores, productores, distribuidores de productos gastronómicos, maquinarias, utensilios y servicios.
“El público en general también está invitado a participar y ver todo lo que ofrece nuestro país en el sector gastronómico; nuestra agenda comprende experiencias para todos, desde dueños de restaurantes hasta el que disfruta de la variedad culinaria de nuestro país”, amplió Marcelle Álvarez.
El evento contó con la participación de cientos de empresas de alimentos y bebidas e instituciones que colaboran en el evento; profesionales y líderes empresariales claves de la industria.
Algunas de las ponencias magistrales que se llevaron a cabo dentro del evento fueron: “Chef Ana Lebrón by Us Dry Bean Council”, “Neurogastronomia, por el Chef Luis Edgardo Valderrama”, “El dulce negocio del azúcar, por la chef pastelera Solange Cid”, “¿Realmente estás costeando bien tu producto?, por el Chef Carlos Mejías”, “El sommelier por Su Heng Lama”, “La experiencia culinaria con el Chef Martín Omar”, entre otros importantes exponentes.
