Un reciente estudio publicado en el Journal of Nutrients ha confirmado que el plátano verde puede ser un aliado clave en la pérdida de peso. Aunque los batidos por sí mismos no son una solución mágica para adelgazar, incorporar plátano verde en smoothies ocasionales puede ofrecer beneficios significativos.
La investigación, respaldada también por la Fundación Española de la Nutrición, destaca que el almidón presente en los plátanos verdes es diferente al de los plátanos maduros. Los plátanos verdes contienen almidón resistente, que facilita la digestión, actúa como prebiótico al alimentar las bacterias beneficiosas en el intestino y reduce la inflamación.
Según el estudio, en adultos, el consumo de plátanos verdes aumentó la saciedad y mejoró la regulación de la glucosa. Además, en mujeres con sobrepeso, se observaron mejoras en los parámetros antropométricos, el perfil lipídico y los índices inflamatorios. Este hallazgo resalta el potencial del plátano verde como un complemento saludable para aquellos que buscan perder peso de manera efectiva.
