La Organización Panamericana de la Salud (OPS) y la Organización Mundial de la Salud (OMS), en colaboración con los Ministerios de Economía, Planificación y Desarrollo, Salud Pública y Agricultura de la República Dominicana, han puesto en marcha una iniciativa para mejorar las condiciones higiénico-sanitarias en los mercados tradicionales del país. La iniciativa se basa en las recomendaciones de la “Guía de Buenas Prácticas en los Mercados Tradicionales de Alimentos” y cuenta con el apoyo del Centro Panamericano de Aftosa y Salud Pública Veterinaria (PANAFTOSA/SPV).
Este acuerdo de cooperación tiene como objetivo fortalecer el Sistema de Mercados Fronterizos en su componente sanitario, con énfasis en los mercados binacionales de Dajabón y Comendador. La iniciativa busca mejorar las capacidades de gestión de las instituciones involucradas y las autoridades locales, así como asegurar la inocuidad alimentaria en los mercados tradicionales.
Durante la implementación del proyecto, se utilizará una herramienta de diagnóstico para identificar brechas en las normativas actuales y categorizar los riesgos de las instalaciones y operaciones de los mercados. Con base en los resultados obtenidos, se generarán recomendaciones para la revisión y formulación de políticas públicas que mejoren las condiciones higiénico-sanitarias.
El Ministerio de Salud Pública destacó su compromiso con la mejora de las condiciones higiénico-sanitarias en los mercados fronterizos, calificando esta iniciativa como un paso crucial para garantizar la seguridad alimentaria y la salud en las comunidades más vulnerables del país. Erick Dorrejo, director de Políticas de Desarrollo de la Zona Fronteriza, enfatizó la importancia de la colaboración interinstitucional y valoró el apoyo de la OPS y del Ministerio de Salud para avanzar en la mejora de las capacidades higiénico-sanitarias en las provincias fronterizas.
Olivia Brathwaite, asesora internacional de Enfermedades Transmisibles de la OPS, subrayó que la OPS/OMS está comprometida con el fortalecimiento de las capacidades institucionales tanto a nivel central como local para una gestión sanitaria más eficiente en los mercados fronterizos.
La misión estuvo acompañada por representantes de diversas entidades gubernamentales, incluyendo el Ministerio de Salud Pública, la Dirección General de Ganadería, y las Direcciones Provinciales de Salud de Elías Piña y Dajabón, así como por representantes de organismos internacionales como la Organización Internacional para las Migraciones (OIM) y PANAFTOSA/SPV.
