El Día de Acción de Gracias, en inglés ‘Thanksgiving’, tiene una gran tradición en Norteamérica y, de hecho, es una de las festividades más populares e importantes de Estados Unidos y Canadá.
La celebración de hoy ha perdido gran parte de su significado cristiano original y se ha convertido en una oportunidad para que las familias estadounidenses y canadienses se reúnan y den gracias por lo que tienen. En Europa se la compare casi siempre con la celebración de Nochebuena o Navidad.
El Día de Acción de Gracias, en inglés ‘Thanksgiving’, tiene una gran tradición en Norteamérica y, de hecho, es una de las festividades más populares e importantes de Estados Unidos y Canadá.
La celebración de hoy ha perdido gran parte de su significado cristiano original y se ha convertido en una oportunidad para que las familias estadounidenses y canadienses se reúnan y den gracias por lo que tienen. En Europa se la compare casi siempre con la celebración de Nochebuena o Navidad.
¿Cuándo se celebra Día de Acción de Gracias?
Este año se celebra el Día de Acción de Gracias se celebra en Estados Unidos el jueves 21 de noviembre. Las familias norteamericanas volverán a reunirse en torno a la mesa con un pavo de por medio para dar gracias tras las restricciones que hubo el año pasado por culpa de la pandemia del coronavirus.
En Estados Unidos se festeja el cuarto jueves de noviembre, mientras que en Canadá es el segundo lunes de octubre, siendo en ambos países fiesta nacional.
En ciudades como Nueva York se celebran tradicinalmente actos y desfiles que congregan a millones de personas.
¿Qué día es ‘Thanksgiving’ o Día de Acción de Gracias?
Se trata de una festividad para estar en familia, donde abunda la comida y el pavo cobra un especial protagonismo. El objetivo fundamental de esta reunión es dar las gracias.
¿Por qué se celebra y cuál es su origen?
Su origen se remonta a la historia de los primeros colonos que llegaron a Estados Unidos procedentes de Inglaterra y tiene que ver con las cosechas de otoño.
Tal y como cuenta la tradición en 1620 un grupo de colonos de Plymouth (Massachussetts) ayudó a los ingleses a cosechar las tierras. Después de una exitosa cosecha deciden invitar a aquellos indígenas que los habían ayudado a una comida como muestra de su agradecimiento por haberles enseñado las técnicas de cultivo de maíz y caza.
Esta celebración fue perdurando en el tiempo y cada año se celebraba en más colonias y estados americanos. En 1817 el estado de Nueva York adoptó el cuarto jueves de noviembre como día festivo nacional, y finalmente, en el año 1863 el presidente Abraham Lincoln lo proclamó como día no laborable en todo el país. A día de hoy es todo un acontecimiento nacional.
¿Cómo se celebra el Día de Acción de Gracias?
Las familias estadounidenses se reúnen en sus casas (concretamente en la del pariente de más edad, que generalmente son los abuelos), donde preparan un gran banquete. Antes de la comida, los más creyentes rezan una oración en agradecimiento a Dios por los alimentos.
Qué se come y se bebe en Acción de Gracias
En la mesa, el pavo es el protagonista principal. Normalmente se sirve relleno y cocinado al horno y acompañado de alguna salsa (es frecuente la de arándanos rojos).
También en la hora del postre es habitual que se sirva un pastel de calabaza. La comida suele ir acompañada de sidra de manzana, vino y champán.
El pavo y la Casa Blanca
El Día de Acción de Gracias también se celebra en la Casa Blanca, donde la ‘ceremonia de gracia’ se ha llevado a cabo desde finales de la década de 1980. En ella, el presidente de Estados Unidos decide salvar dos pavos.
El primero en perdonar a los pavos que de otro modo hubieran terminado en la mesa de la Casa Blanca fue Ronald Reagan en 1987.
Fuente: Marca
