Este lunes inicia la Jornada Escolar Extendida en los centros educativos públicos, en sus distintos niveles y modalidades en todo el territorio nacional, con servicio de almuerzo escolar, compuesto por moro de habichuelas rojas, masa de res guisada y ensalada de tomates.
Mientras que el martes se brindará arroz blanco, lentejas guisadas y fajitas de cerdo. El miércoles mangú de plátanos, sardina con tomate, ajíes y cebolla . En tanto que para el jueves los estudiantes degustarán arroz con maíz, huevos hervidos con papas, zanahorias y cebollas picadas, y, para concluir la primera semana, el viernes el almuerzo se compone de un sancocho de habichuelas rojas con masa de cerdo y arroz blanco.
La alimentación escolar incluye un desayuno, un almuerzo y dos meriendas, servidos en cada centro educativo. Será servido cocido y será universal para todos los estudiantes del programa de Jornada Extendida.
Los alimentos servidos por el Instituto Nacional de Bienestar Estudiantil cubren el 75% de los requerimientos nutricionales diarios de los estudiantes, conforme al grupo de edad, garantizando una alimentación sana, balanceada y equilibrada.
El director ejecutivo del INABIE, Cecilio Rodríguez, aseguró que el inicio de la distribución de alimento escolar este año lectivo 2021-2022 impactará de manera positiva no solo a los estudiantes, sino también a una alta población de comerciantes que suplen la materia prima para cocinar los comestibles, al tiempo que también beneficiará a las familias de los escolares ya que estos no tendrán que invertir recursos económicos en los alimentos de sus hijos mientras permanecen en sus respectivos planteles escolares en horas de la mañana y parte de la tarde.
“Este programa representa un respiro en sentido general para las familias dominicanas beneficiarias, están conscientes de que nuestros estudiantes están en las mejores manos, seguimos trabajando en beneficio de nuestra matrícula educativa, tal como nos han instruido nuestras autoridades”, consideró el director ejecutivo del INABIE.
Dijo que la entrega debe realizarse conforme al calendario establecido y bajo las condiciones acordadas por la institución y los suplidores.
En tanto que la Directora de Alimentación y Nutrición del INABIE, doctora Nereida De León, aseguró que los educandos reciben desayuno, almuerzo y merienda.
“Estos niños, niñas y adolescentes, al tener esta adecuada alimentación, tienen mayores posibilidades de alcanzar un año lectivo exitoso”, dijo la doctora De León.
